C = chili

No tämä aakkonen on helppo. Nimittäin C niin kuin chili.

Chili on Vuoden vihannes 2013. Tontti 559:llä sitä lähdettiin juhlistamaan kaikkiaan kymmenellä Capsicum-lajiin kuuluvalla tyypillä. Kaksi niistä oli kuitenkin makeita paprikoita ja yksi ei itänyt lainkaan, joten tulipuikuloiksi luokiteltavia on kasvussa seitsemää sorttia. Heidät kylvettiin tammikuussa.

Ensimmäiset maistiaiset on jo saatu takuutyyppi C. annuum 'Hot Super Chilli F1':stä.

Jos mietitte yhtä chililajiketta, jota haluaisitte kasvattaa vähällä vaivalla ja satoa saaden – ja ajattelitte vielä syödäkin sitä satoa eli hedelmä ei saisi olla superhyperpolttava, niin valitkaa tämä lajike. Menee ruukussa ulkoilmassakin, ei välttämättä tarvitse kasvihuoneen lämpöä. Aurinkoinen ja suojainen paikka riittää. Ja hedelmää tulee, kun hiukan antaa välillä (kastelu)lannoitetta.

Kyllä teki hyvän säväyksen salaatissa, tuoreen ananaksen kyljessä.

Hot Super Chilli F1 kasvattaa puikulansa ensin tummanvihreinä, josta ne nopeasti muuttuvat punaisiksi.

Myös punaisia, tosin paljon pienempiä puikuloita kasvattava C. annuum "Malawi Bird's Eye' on saanut satoa valmiiksi.

Tätä ajattelin kuivattaa kasvikuivurissa, kun on Chiliwikin mukaan hiukan kitkeränsorttinen tuoreena.

Suomalaisten jalostajien käsialaa oleva C. baccatum 'Fatalii Gourmet Aji Finlandia' kasvattaa isoa puskaa ja vinkeän muotoisia hedelmiä. Ainakin oman kirjanpitoni mukaan nämä kaikki ovat tuota samaa lajiketta.

Täällä laarien uumenissa niitä kasvaa, molemmissa yksi kasvi. Lisäksi laareissa kasvaa paria laatua tomaattia ja yhdet taimet pienempää chiliä. Jotain muutakin siellä on, mutta enää ei saa tolkkua, että mitä.

Paljon on tultu vain kuukaudessa...! Hellettä on piisannut niin, että napakkaa lämpöä ja/ tai aurinkoa värinsä vaihtamiseen tarvitseva C. baccatum 'Omnicolor' on tosiaan alkanut vaihtaa väriään.

Podi vaihtaa värinsä tuosta vaaleankeltaisesta ensin liilaksi ja siitä oranssin kautta punaiseksi. Metamorfoosi voi olla hidas, mutta eivätköhän nuo ehdi, kun nyt jo ollaan näin pitkällä. Hauska tapaus, joka tuntuu kasvavan ihan kivuttomasti (eli ötököttömästi). 

C. annuum 'De Cayenne' -podit kasvavat jännässä ryppäässä. 

C. chinense 'Caribbean Antillais'ia olen kasvatellut aikaisemminkin, itse asiassa viime (sateisena) kesänä, eikä se silloin tuottanut kolmesta taimesta kuin muutaman hassun marjan. Ei näitä nytkään ole kypsymässä riesaksi asti, mutta joitakin kuitenkin.

Näiden lisäksi kasvarissa kehittyy C. baccatum 'Quintisho', joka on aika iso pensas, jossa on pienen oloisia hedelmänraakileita. Saa nähdä, miten pärjäävät tuon tomaattiarmeijan alaisuudessa ja varjossa.

Jos satoa tulee yhteensä mukavasti, kuivatan osan ja teen niistä chili-lisukkeita, kuten tällaista rouskuvaa hiutaletta...

... ja pehmeän sipulista chilihilloa.

Ohjeet löysin thai-keittokirjasta, voin laittaa niiden tarkemmat reseptit eetteriin, kun kokkailupäivä koittaa. Mahtavia lisukkeita ovat esimerkiksi perus-pasta-askin kylkeen.

Chili- ja paprikakasvatuksissa tuli myös epäonnistumisia. Chili C. annuum 'Lombardo' ei koskaan edes itänyt ja paprika C. annuum 'Pinokkio' joutui sellaisen punkkihyökkäyksen kohteeksi, että katsoin parhaaksi nakata heidät mäkeen. Vaikka hedelmät olivat isoja ja hienoja, snif.

Lohtua tuo naksupaprika C. annuum 'Snack Pepper', josta voi pian ottaa ensipuraisun.

Paprika on tosiaan kompaktin kokoinen, sopisi mainiosti yhden naisen salaattiin. Tai samaisen naisen välipalaksi, jos hän ei mielisi suklaapatukoita vihannesten sijaan. Hmm.

Tulisenpuoleista alkanutta viikkoa kaikille!