1. elokuuta 2010

Jossain kypsyy meiramihunaja

Ostin Kreikasta timjamihunajaa, jossa ko. yrtti maistui hienona vivahteena. Maku oli kuulemma peräisin siitä, että mehiläiset olivat nauttineet timjamin mettä.

Siitä päätellen, miten innokkaasti mehiläiset (tai vastaavat pörröiset pistiäiset) ovat viime päivinä kaikissa mahdollisissa kukissa vierailleet, kohtapuoleen jossain päin pääkaupunkiseutua valmistuu erittäin aromikasta hunajaa. Tarkka makuaisti saattaisi bongata mäkimeiramia (Origanum vulgare)...


ja sitruunamelissaa (Melissa officinalis)...


sekä timjamia, tässä tapauksessa sitruunatimjamia (Thymus citriodorus).


Kaikki nämä ovat talvehtineet jo useampia talvia ilman sen kummempia suojauksia tai muita toimenpiteitä. Timjamia eli tarha-ajuruohoa voi lisätä yksinkertaisesti jakamalla kasvustoa. Taidanpa tehdä sen jossain tässä elokuun aikana, niin ensi kesänä surriaisilla on lisää herkkua. Ehkä ne voivat vastapalveluksena johdattaa hyväntekijänsä hunajan äärelle ja sallia ihan pienen kulhon mukaan?

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti